Ingredientes:
1 xícara (chá) de talos, folhas ou cascas bem lavadas e picada
2 ovos
5 colheres(sopa) de farinha de trigo
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de água
sal a gosto
óleo para fritar
Preparo:
Bata bem o ovo e misture o restante dos ingredientes. Frite os bolinhos às colheradas em óleo quente. Escorra em papel absorvente.
PODEM SER USADAS: TALOS DE ACELGA, COUVE, AGRIÃO, BRÓCOLIS, COUVE-FLOR; FOLHAS DE CENOURA, BETERRABA, NABO, RABANETE ETC; OU CASCAS DE CHUCHU.
Obs.: No caso dos talos da couve, couve-flor e brócolis recomenda-se dar uma pré-fervura antes do preparo. Aproveite esta água do cozimento dos talos para outras preparações (arroz, sopa etc.)
Fontes: Complexo B, vitamina C, vitamina A e fibras.
Então meninas e meninos vamos experimentar? Jogar talos, folhas ou cascas no lixo já era. Bom Apetite e um beijinho da Clarinha.
